ANOTE A DICA

DICAS SOBRE OVOS

Coloque as claras dos ovos em formas do gelo (cuvetes).
- Cubra a(s) forma(s) de gelo com uma película aderente (filme aderente).
- Coloque na geladeira (frigorífico).

Para que os ovos não rachem durante a cozedura, adicione uma pitada de sal à água onde vai cozer os ovos.
O que fazer:
1- Encha um recipiente (ex: bacia) com água fria.
Tem de ter água suficiente para que todos os ovos fiquem submersos.
2- Mergulhe os ovos lentamente e cuidadosamente (evitar fissuras ou quebras da casca do ovo, senão a dica não funciona).

Constatar se os ovos estão frescos ou não:
- Os ovos que ficarem submersos estão frescos.
- Os ovos que boiarem à superfície estão "estragados", não devem ser consumidos.

Após colocar o ovo na frigideira deve borrifa-lo com água fria.
(Atenção: é borrifar, não é deitar água).

Notas: A gordura da frigideira (óleo ou azeite não deve estar muito quente).

Fonte: utildicas.blogspot.com.br

RECEITA DE HOJE

Esfirra Fofinha

Ingredientes:

Massa:
30 g de fermento biológico
1 copo de leite morno
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
1/2 xícara de óleo
1 ovo Recheio:
500 g de patinho moído
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
Cheiro verde
3 tomates sem semente
Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Recheio:
Frite no azeite a cebola e o alho até que dourem, coloque a carne e o sal, deixe refogar
Acrescente o tomate, cheiro verde e a pimenta, cozinhe por mais 5 minutos
Deixe esfriar para utilizar como o recheio
Dica A carne moída pode ser substituída por frango desfiado e catupiry

Massa:
Coloque em uma tigela o fermento (dissolvido no leite morno), o sal, açúcar e 2 xícaras de farinha de trigo, misture e deixe dobrar de volume
Logo, acrescente o ovo, o óleo e o restante da farinha, até a massa se desprender da mão, deixando-a macia
Sove um pouco
Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho, abra uma a uma e recheie e modele, coloque as esfirras em uma assadeira, pincele com gema de ovo
Deixe crescer
Asse em forno médio
Dica Depois de assadas coloque um pano umido em cima, por alguns minutos, para que não fiquem com casca dura

Fonte: Tudo Gostoso

ANOTE A DICA

Botão da camisa quase caindo - Se o botão de sua camisa estiver se soltando, pingue uma gota de esmalte incolor sobre a linha. Em botões de metal, renova o brilho e disfarça arranhões.

Gordura na roupa (Testado) - Na hora em que cair uma gordura sobre a roupa, salpique talco sobre a mancha e deixe por alguns minutos, antes de escovar.

Chiclete na roupa (Testado) - Passe gelo no local e retire o chiclete quando ele ficar duro.

Fixar cor nas roupas (Testado) - Para isso, substitua o amaciante de roupas por ½ copo de vinagre branco na água de enxagüe das roupas.

Gordura na roupa - Coloque no local detergente líquido, de preferência incolor. Depois de um tempinho esfregue e lave.

Mancha de fruta - Coloque leite morno em cima do tecido seco.

Mancha de vinho - Passe uma pedra de gelo no local onde caiu o vinho até que a mancha desapareça.

Manchas de batom - Esfregue um pouco de álcool no tecido. Também pode ser benzina.

Mancha de café - Lave com água morna e glicerina.

Remova manchas de meias brancas - Ferva-as em água com fatias de limão.

Mancha de ovo - Lave com água fria, pois a água quente vai fixar ainda mais a mancha. Antes de lavar, use uma pasta de sal (sal com gotinhas de água) sobre a mancha.

Mancha de refrigerante - Se deixar cair algum líquido na roupa, como refrigerante, tire-a com água fria. A água morna vai fixar a mancha.

Se o zíper encrencar (Testado) - Passe um lápis comum para baixo e para cima. O grafite lubrifica as duas partes e faz com que o zíper passe a se movimentar, sem problemas.

PROGRAMA BOM DIA FAMÍLIA: ANOTE A DICA

Formigas em casa?
Se tiver formigas em casa, guarde o açucareiro em cima da geladeira, pois as formigas fogem do frio.

Para espantar as formigas da cozinha
Espalhe um pouco de sal ou talco nos cantos onde elas aparecem. Você pode usar, também, cascas de pepino.

Cristais sem brilho (Testado)
Depois de lavados e secos, mergulhe-os no álcool e deixe-os secar naturalmente.

Para abrir a garrafa de vinho sem abridor
Faça água quente correr pelo gargalo da garrafa. O calor expande o vidro, fazendo com que a rolha pule fora.

Para que o azeite não fique rançoso
Coloque um pouco de açúcar no recipiente em que ele é guardado.

Para obter um excelente adubo para as suas plantas
Bata no liquidificador as cascas das batatas.

Temperatura do óleo (Testado)
Jogue um palito de fósforo no óleo, quando ele acender é porque o óleo está pronto para a fritura.

PROGRAMA BOM DIA FAMÍLIA: MOMENTO SAÚDE

DICAS DE SAÚDE PARA O CARNAVAL

Para muitos o carnaval irá começar na sexta. Todos programam as viagens que farão, se irão assistir as escolas de samba, à praia, se sairão em algum bloco, mas dificilmente pensam no tipo que alimentação que farão durante esses dias de festa.

O hábito alimentar do brasileiro no carnaval é bastante errado: gorduras, frituras, fast food, muita carne e principalmente, muita bebida alcoólica. Os meses nos quais ocorrem a festa, já são naturalmente quentes e o álcool só colabora para promover a desidratação do corpo, pois “engana” o cérebro fazendo-o acreditar que o corpo está hidratado demais e assim forçando a pessoa a urinar, eliminando líquidos.

Quem ainda acha que está acima do peso, não invente uma dieta radical agora. Além de não adiantar, só deixará o organismo mais enfraquecido e abalado, facilitando até que a pessoa fique doente justamente durante o carnaval.
Durante toda a folia, o ideal é fazer o que seria o recomendado em momentos comuns: comer porções pequenas a cada 3h, fugir de comidas pesadas (churrasco, feijoada), procurar alimentos nutritivos em vitaminas e sais minerais (isotônicos, saladas, cereais integrais, iogurtes) e se hidratar bastante com água, sucos, água de coco e evitando as bebidas industrializadas como refrigerantes. Uma dica importante é fazer pelo menos uma boa refeição em casa, antes de sair para festa.

É preciso também tomar cuidado com a exposição ao sol que pode causar insolação. Para evitar isso deve-se procurar sempre abrigo do sol direto, em barracas e tendas e usar roupas que protejam como óculos de sol, viseiras e filtro solar.

Após toda a folia a ordem é desintoxicar o organismo, principalmente para quem não resistiu e bebeu demais. Para isso deve-se ingerir alimentos que contenham vitaminas A, E e C e com antioxidantes, como as frutas cítricas.

Evite usar medicamentos associados com bebidas alcoólicas, procure sempre orientação de um profissional de saúde.