NATAL: Acordo com a indústria reduz gordura dos panetones

JULIANA COSTA: Um dos itens mais saborosos do Natal, o panetone, está mais saudável. Os fabricantes do produto reduziram a quantidade de gordura trans a no máximo dois por cento, segundo levantamento do Ministério da Saúde. O limite foi baseado em recomendação da Organização Mundial da Saúde e firmado em acordo entre a Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação e o ministério. O ministro da Saúde, José Gomes Temporão, destaca a importância e os próximos passos da iniciativa que busca melhorar a alimentação dos brasileiros.
JOSÉ GOMES TEMPORÃO: "Isso demonstra o acerto da estratégia do governo e da indústria, onde a questão da saúde pública foi colocada na mesa e os resultados estão aí. Temos ainda dois problemas a avançar: primeiro, a área de margarina, foi a área que avançou menos e, de outro, lado o resto do mercado de produtores, ou seja, os pequenos produtores e os médios produtores, nós vamos ter que fazer um grande esforço agora para que a oferta de matéria prima para esse pequeno produtor já venha em condições adequadas, e também levar informação, orientação técnica.
JULIANA COSTA: O ministro acrescenta que a organização estabeleceu o limite de cinco por cento de gordura trans do total de gorduras nos alimentos industrializados e de dois por cento do total de gorduras em óleos e margarinas, panetones, pratos prontos, biscoitos, bolos e cremes vegetais. Segundo José Gomes Temporão, o próximo desafio é reduzir o uso de sal nos produtos alimentícios.
JOSÉ GOMES TEMPORÃO: "De outro lado estamos colocando na mesa um outro desafio,o sal. Vocês sabem que o consumo de sal pode causar a longo prazo danos à saúde pública, hipertensão arterial e uma série de problemas de saúde. Nós já entregamos à Abia um documento técnico com algumas metas de redução entre 15% e 50% do teor do sal nos alimentos e vai haver a partir de agora então todo o desenvolvimento de um trabalho técnico, que é um estabelecimento de metas para que esse trabalho continue avançando."
JULIANA COSTA: Este mês a Agência Nacional de Vigilância Sanitária divulgou um levantamento mostrando que diversos produtos industrializados continham teor muito elevado de sódio, cujo consumo pode levar à hipertensão.
Fonte: Agência do Rádio - Reportagem, Juliana Costa

TARDE TOTAL - RECEITA DO DIA: Requeijão Caseiro

Ingredientes:
2 litros de leite
1 xícara de vinagre branco

1 colher de manteiga

Sal a gosto.

Modo de Preparo:
Coloque o leite numa panela, quando começar a ferver, coloque o vinagre e mexa. Desligue o fogo, escorra o soro, coloque a massinha no liquidificador, coloque a manteiga e o sal. Bata até virar um creme.

ANVISA: Vendas de antibióticos têm regras mais rigorosas

Para combater a automedicação, a ANVISA aumentou a inflexibilidade da lei brasileira que proíbe a venda do medicamento sem receita médica. A partir desde último domingo, dia 28, todos os farmacêuticos do país, deverão receber a prescrição do medicamento em duas vias: uma fica retida na farmácia e a outra é devolvida ao paciente. As novas regras para a venda de antibióticos ficaram mais rigorosas para não haver nenhum aumento ou resistência das bactérias. Devido à bactéria super-resistente chamada KPC, causadores de mortes em São Paulo e no Distrito Federal, foi o principal motivo que acelerou a decisão do governo de restringir a venda. Há mais de 30 anos, a lei brasileira já determinava que antibiótico só podia ser vendido com a apresentação da receita médica. O problema é que isso nunca foi cumprido. Vale lembrar que os riscos do uso excessivo de antibióticos dificultam o diagnóstico da doença pelo médico.

LOCAL: Engenheiros executam projeto piloto de parceria pela urbanicidade em Paraíso

A Associação Regional dos Engenheiros, Arquitetos e Agrônomos de Paraíso, foi a campo e iniciou algumas atividades durante este mês de novembro para coletar resultados sobre o crescimento urbano através da orientação à população, dentro do projeto piloto de parceria pela urbanicidade que é pioneiro no estado. Durante a verificação, nos primeiros dados coletados foram encontradas 106 obras em execução pela cidade sem o projeto arquitetônico ou alvará de licença disponível no local da obra. De acordo com o secretário de Planejamento Urbano, Cassius Malaguti, neste primeiro momento, os agentes de verificação fazem uma vistoria nas obras e orientam os moradores caso encontrem alguma irregularidade, dando a eles um prazo para que se adequem ao código de obras e posturas. Ainda segundo o secretário, uma profissional da Associação, Carolina Vicentini, passou a estagiar na Secretaria, auxiliando os trabalhos de análise e liberação de projetos. Todos os procedimentos ficaram mais ágeis, em apenas duas semanas ele está liberado para início de obras, desde que o mesmo não esteja com falhas para correção.

CÂNCER DE PULMÃO: Brasil registra aumento de casos entre as mulheres

SUELY FROTA: O Câncer de pulmão está crescendo entre as mulheres conforme levantamento divulgado pelo Instituto Nacional de Câncer, o Inca. Segundo a pesquisa, de dois mil a dois mil e cinco, a ocorrência de câncer de pulmão nas mulheres aumentou principalmente em dezessete cidades brasileiras. Entre elas, Porto Alegre, Goiânia, Fortaleza e Belo Horizonte. A situação é mais grave na capital do Rio Grande do Sul, onde a incidência quase dobrou entre as mulheres. Para a supervisora de Programas de Controle de Câncer, da Divisão de Informação do Inca, Marceli de Oliveira Santos, os dados comprovam que as mulheres estão fumando cada vez mais.
MARCELI DE OLIVEIRA SANTOS: "Uma das possíveis coisas que a gente pode imaginar é, como Porto Alegre tem a maior prevalência de tabagismo no Brasil, isso se reflete nas taxas de incidência. E o que a gente tem visto é que a prevalência de tabagismo tem aumentado nas mulheres mais adolescentes. Então esse aumento dessa incidência já pode ser reflexo disso."
SUELY FROTA: Por outro lado, a supervisora de Programas de Controle de Câncer do Inca ressalta um dado positivo no estudo. No Brasil, quarenta e quatro por cento dos cânceres de colo do útero diagnosticados são descobertos na fase inicial da doença.
Fonte: Agência do Rádio - Reportagem, Suely Frota