Foi lançado no dia 19 de maio pela Cooparaiso, o plano de safra, com a presença dos produtores associados. O Consultor Milton Verdade esteve presente ministrando as palestras: Plano de Safra, Mercado de café e suas Perspectivas e Gerenciamento da Propriedade Rural. O plano de safra da Cooparaiso é desenvolvido na matriz e nos núcleos com várias ações durante a pré colheita, como palestras, cursos e dias de campo, todas com o objetivo de oferecer orientações úteis aos produtores de café nesta fase da produção. O superintende Paulo Sérgio Elias destaca que todas as instalações da cooperativa tanto na matriz quanto nos núcleos já estão preparadas para receber a safra 2011. A colheita já começou no Sul de Minas e a estimativa realizada pelo departamento técnico da Cooparaiso aponta para mais de 2,3 milhões de sacas de café para serem colhidos na área de atuação da cooperativa. Cerca de 83 mil trabalhadores irão atuar diretamente na apanha dos grãos e mais de 250 mil pessoas indiretamente durante noventa dias úteis que estão previstos para a derriça de café na área de atuação da cooperativa.Fonte: Assessoria de Comunicação
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