MANÉ PELADO
Ingredientes:
1 kg de mandioca
1 xícara de chá de queijo fresco ralado
3 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de óleo
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 vidro de leite de coco
Modo de Preparo:
Descasque e rale a mandioca
Lave em uma peneira
Esprema bem para sair a água
Em uma vasilha misture o queijo, a manteiga, o óleo, os ovos e abata bem, até que fique meio esbranquiçado
Adicione o açúcar e misture bem
Junte a mandioca ralada e espremida, o,leite de coco
Misture bem
Coloque numa forma untada e ponha para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos
Fonte: Tudo Gostoso
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