PROGRAMA TARDE TOTAL: RECEITA DE HOJE

BOLO DE BATATA DOCE

Ingredientes:

1 Kg de batata doce
2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
3 ovos
3 colheres de açucar
100 gramas de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas, descasque-as e passe-as ainda quentes em um espremedor ou peneira. . Em seguida junte os outros ingredientes e mistur bem. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido. Depois de assado espere esfriar e corte em quadradinhos. Se quiser, pode polvilhar coco ralado por cima pra ficar ainda mais saboroso



Fonte: Receita enviada ao Tarde Total por Conceição (Bairro San Genaro)