O estado de Minas Gerais é um dos principais produtores do Brasil de arroz e feijão, dois componentes essenciais na mesa do brasileiro. Desde a década de 70, a Epamig desenvolve pesquisas de avaliação e seleção de cultivares dos produtos, além do programa de melhoramento realizado em parceria com Embrapa e diversas outras instituições de pesquisa. O programa de melhoramento busca cultivares mais produtivas e com melhor aceitação no mercado. Em 2012, será priorizada junto aos produtores mineiros a divulgação de oito novas cultivares de feijão melhoradas e recomendadas para plantio em Minas Gerais, mas ainda pouco conhecidas no Estado. As cultivares melhoradas geralmente têm potencial de rendimento maior do que as mais antigas, especialmente por apresentarem maior resistência às principais doenças da cultura. Além desses fatores, o trabalho de melhoramento considera aspectos relacionados à qualidade dos grãos, como cor, tempo de cocção e qualidade do produto cozido, e ainda ao porte das plantas, resistência à seca e precocidade.
Fonte: Agência Minas
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